Записи с метками ‘минералы’

Лучшие источники цинка

Пятница, 2 Декабрь 2011

Не знаю как у вас, а у моего организма есть некоторый дефицит цинка. Поэтому, раз мне встретился этот список,тащу его в блог, чтобы не потерять в кипах бумажек на письменном столе. Заодно и информацию о самом цинке опубликую.

На 100 г следующих продуктов, если не указано иначе:

– мясо устриц сырое – 7-8 мг
– куриное сердце тушёное – 6 мг
– говяжья печень тушёная – 5,2 мг
– говядина постная тушёная – 4,6 мг
– баранина постная тушёная – 4,2 мг
– тыквенные семечки (1/4 стакана) – 4,2 мг
– тунец в масле – 4 мг
– мясо индейки тёмное – 3,8 мг
– печень куриная – 3,7 мг
– мясо куриное тёмное – 2,4 мг
– сыр твёрдый (60г) – 1,8 – 2,2 мг
– семена подсолнечника (1/4 стакана) – 1,7 мг
– мясо индейки белое – 1,7 мг
– фасоль (1/2) стакана – 1,5 мг
– горох (1/2 стакана) – 1,25 мг
– чечевица (1/2 стакана) – 1,25 мг
– арахис жареный (1/4) стакана – 1,2 мг
– мясо куриное белое – 1,1 мг
– каша овсяная (1/2 стакана) – 0,6 мг

Цинк нужен для производства белков, это означает, что любая клетка нашего тела, от волос на голове до ступней ног, зависит от цинка. При серьёзном его дефиците новые клетки просто не образуются, а повреждённые не восстанавливаются. У взрослых ускоряется процесс старения, дети и подростки хуже развиваются. Медленнее заживают раны и срастаются кости. Да и иммунитет зависит от этого минерала: ведь эффективный имунный ответ на возбудителя заболевания – массовый выброс белых кровяных телец. А откуда их взять, если клетки не размножаются? Вот почему препараты цинка назначают при первых признаках простуды и гриппа вместе с витамином С, а при плановых операциях их рекомендуют начать принимать за несколько дней до хирургического вмешательства и продолжать пить в течение всего периода восстановления. (далее…)