вегетарианство

Манная каша с тыквой

Мамино изобретение для меня. Тыковка тушится или отваривается. Измельчается блендером в кашицу. Варится манка, в моём случае — на воде, на молоке пока не пробовали, но, наверно, тоже съедобный вариант. В манку добавляется тыквенная кашица — и ещё пару минут…

Читать далее

Всё гениальное просто…

Давеча раздобыли яблок по приемлемой цене, вчерась вечером просто поставила несколько штук в духовку, безо всяких там изощрений и добавлений… аромат стоял… мммм…и сами яблочки получились вкуснючие, незатейливый такой десерт.

Читать далее

Суп-пюре из брокколи

Вчера срочно нужно было чем-то накормить маму, которая приехала нам немного помочь с делами. Поскольку мы сами в еде сильно упростились, (щи да каша — пища наша), то пришлось соображать, что из нашей простоты в холодильнике можно приготовить. В итоге…

Читать далее

1 октября — Всемирный день вегетарианства

Как-то позабыла я вчерась отметить в дневничке, что 1 октября — Всемирный день вегетарианства. Но вот хоть сегодня исправляюсь. Со Всемирного дня вегетарианства начинается так называемый «месяц вегетарианской осознанности» (Vegetarian Awareness Month), который включает в себя череду праздников схожей направленности…

Читать далее

Цыплёнок. Т.Л.Сухотина-Толстая (дочь Л.Н.Толстого)

Цыплёнок Т.Л.Сухотина-Толстая (дочь Л.Н.Толстого) Обычно осенью моя мать уезжала в Москву с младшими детьми, учившимися там в школе. Отец, сестра и я оставались в Ясной Поляне ещё на несколько месяцев. Как и отец, мы жили подобно Робинзону, а именно: старались…

Читать далее

О вегетарианстве

Подсчитано, что человек, всю жизнь соблюдающий вегетарианскую диету, сохранит жизни приблизительно 760 цыплятам, 5 коровам, 20 поросятам, 29 овечкам, 46 индейкам и половине тонны рыбы. (Данные ) А если умножить на численность среднестатистической семьи из 4х человек…

Читать далее

Капустное

Вот такая капустная красота выросла у нас в этом году на грядках. И вкуснота тоже. И очень полезный продукт, как оказалось, ибо кольраби богата углеводами, белками, минеральными солями, витаминами, содержит клетчатку и ферменты, в ней очень много кальция (основного элемента…

Читать далее

Цитаты из книги Махатмы Ганди “Моя жизнь” (продолжение)

Книга о Ганди из тех, которые читаешь совершенно никуда не спеша. Некоторые главы прочитываю по два-три раза. Откладываю книгу в сторону, задумываюсь, смотрю на некоторые вещи с других сторон, кое-что переоцениваю, кое-что осознаю.  Отмечаю те моменты, которые хочу уточнить, записываю…

Читать далее

Цитаты из книги Махатмы Ганди “Моя жизнь”

Махатма Ганди – одна из тех исторических личностей, которая вызывает у меня устойчивый интерес. Мне жаль, что эта Великая душа (так его окрестил Рабиндранат Тагор), сейчас известна не очень большому количеству людей. Мне жаль, что его наследие не становится достоянием…

Читать далее

Мммм! Гаспачо — Gazpacho! Ням-ням!

В Испании, разумеется, дело не обошлось без знаменитого холодного супа Гаспачо — Gazpacho. По возвращении домой сестра быстренько отыскала в сети рецепт на сайте и не замедлила поделиться им со мной. Пока я болела ангиной, мне как-то было не…

Читать далее