Вкус детства – манник!

Вспомнила вкус детства, испекла манник (: с молочком, тёпленький – необныкновенно вкусненько!  И, самое главное, – легко и просто, и приятно его готовить!

Вот вид парадный, уже с сахарной пудрой:

mannik_1

А вот вид только что из духовки:

mannik_2

Готовится предельно просто.  В стакан кефира нужно всыпать стакан манной крупы, тщательно размещать и оставить минут на 40-60, это чтобы крупа пропиталась кефирчиком. К окончанию этого срока – взбить три яйца с 3/4  стакана или целым стаканом сахара. Я всыпала стакан – для меня сладковато, в следующий раз возьму поменьше. Ну и любимый ванильный сахар, конечно, добавила. Затем эту массу вылила к манной крупе, которая уже пропиталась кефиром, и ещё раз тщательно перемешала.  Потом я взяла 1/3 стакана муки, добавила туда чуток соды, перемешала – и добавила в уже почти готовое тесто . И оставила ещё на 15-20 минуток. За это время как раз нагрелась духовка. Форму для выпечки я смазала сливочным маслицем.  Минут через 50 моя вкуснятина была готова к посыпанию сахарной пудрой и поеданию (:

Стакан молока. Кусочек горячего манника… и, здравствуй, Детство!

Метки: , , ,

Оставить комментарий

WP-SpamFree by Pole Position Marketing